Η επίμονη ακρίβεια και ο πολυετής υψηλός πληθωρισμός στην Τουρκία οδηγούν στη δημιουργία μιας νέας αλυσίδας σούπερ μάρκετ
Η επίμονη ακρίβεια και ο πολυετής υψηλός πληθωρισμός στην Τουρκία οδηγούν στη δημιουργία μιας νέας αλυσίδας σούπερ μάρκετ, που απευθύνεται στη μεσαία τάξη και προσφέρει τρόφιμα κοντά ή μετά την ημερομηνία «best before» σε σημαντικά χαμηλότερες τιμές.
Η νεοσύστατη Yenir Teknoloji άνοιξε το πρώτο κατάστημα Yenir στην Κωνσταντινούπολη στα τέλη του 2023 και σήμερα λειτουργεί πέντε καταστήματα σε τέσσερις πόλεις, σύμφωνα με το Bloomberg.
Τα καταστήματα πωλούν προϊόντα που πλησιάζουν ή έχουν ξεπεράσει την ένδειξη best before, προερχόμενα κυρίως από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, απευθυνόμενα κυρίως σε μισθωτούς των πόλεων με μειωμένη αγοραστική δύναμη.
Παρά την επιβράδυνση του πληθωρισμού στο 30,9% στο τέλος του 2025, οι τιμές των τροφίμων στην Τουρκία έχουν σχεδόν επταπλασιαστεί από το 2021, καθιστώντας τα φθηνότερα βασικά είδη (γάλα, τυρί, αυγά, λάδι) πρώτη προτεραιότητα για τους καταναλωτές.
Η ακρίβεια στην Τουρκία οδήγησε στη δημιουργία της πρώτης αλυσίδας σούπερ μάρκετ με προϊόντα σε τιμές ευκαιρίας, καθώς οι καταναλωτές, που έχουν πιεστεί από χρόνια υψηλού πληθωρισμού, αναζητούν πιο φθηνά τρόφιμα.
Τα καταστήματα Yenir -που σημαίνει «φαγώσιμο» στα τουρκικά- πωλούν προϊόντα που πλησιάζουν την ημερομηνία λήξης ή έχουν ήδη περάσει την ημερομηνία best before*, τα οποία προέρχονται κυρίως από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Οπως μεταδίδει το Bloomberg, η νεοσύστατη εταιρεία Yenir Teknoloji άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στην Κωνσταντινούπολη στα τέλη του 2023 και σήμερα λειτουργεί πέντε καταστήματα σε τέσσερις πόλεις, εξυπηρετώντας κυρίως τους αστούς μισθωτούς των οποίων η αγοραστική δύναμη έχει μειωθεί.
Αν και ο πληθωρισμός είχε επιβραδυνθεί στο 30,9% στο τέλος του 2025, το βάρος για τα νοικοκυριά παραμένει μεγάλο, με τις τιμές των τροφίμων να έχουν σχεδόν επταπλασιαστεί από το 2021.
«Ο στόχος μας δεν είναι οι άποροι, αλλά οι μεσαίου εισοδήματος», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Servet Akdogan. «Οι πελάτες αναζητούν κυρίως βασικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί, αυγά και μαγειρικό λάδι», πρόσθεσε.