efhmerida1

Επίσκεψη φοιτητών του Διεθνούς Πανεπιστημίου Γαστρονομικών Επιστημών στο Σουφλί

Τον Δήμο Σουφλίου επισκέφθηκαν φοιτητές από Πανεπιστήμιο Γαστρονομικών Επιστημών (UNISG) που εδρεύει στην Βόρεια Ιταλία και το οποίο μελετά την γαστρονομία με μία ολιστική προσέγγιση της τροφής, μέσω μιας ευρείας γκάμας επιστημονικών πεδίων.

Οι φοιτητές του Ιταλικού Πανεπιστημίου διέμειναν στην πόλη του Σουφλίου και στο πλαίσιο γνωριμίας τους με τη μεσογειακή διατροφή, ιδιαιτέρως την Ελληνική και την τοπική γαστρονομία της Θράκης, επισκέφθηκαν τοπικές επιχειρήσεις , καθώς επίσης μαγείρεψαν αλλά και γεύτηκαν τοπικά παραδοσιακά εδέσματα.

Η γαστρονομική ταυτότητα της Θράκης και ειδικότερα του Δήμου Σουφλίου με τα φημισμένα αλλαντικά και τυροκομικά προϊόντα, το τσίπουρο και το κρασί, το πεπόνι, τα σπαράγγια και το μέλι, αποτέλεσαν το σημείο ενδιαφέροντος στη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε με το Δήμαρχο Σουφλίου Παναγιώτη Καλακίκο.

Η γαστρονομία και ο γαστρονομικός τουρισμός αποτελούν δυναμικές μορφές ανάπτυξης των ευρωπαϊκών τοπικών κοινωνιών. Το Σουφλί ως ένα διακεκριμένο Best Tourism Village από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, μπορεί να αναδείξει και να δώσει ώθηση στην αναγνώριση των τοπικών γεύσεων, ενώ αντίστροφα οι τοπικές γεύσεις και τα προϊόντα μπορούν  να καταστήσουν το Δήμο Σουφλίου ένα σημαντικό κέντρο στον «γαστρονομικό» χάρτη.

0 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Δικαιούχος ονόματος τομέα (domain name)
Ε. ΛΑΣΚΑΡΑΚΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ
ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΓΝΩΜΗ
ΑΦΜ: 082164919
ΔΟΥ: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ

Ιδιοκτήτης: Λασκαράκης Εμμανουήλ
Νόμιμος εκπρόσωπος: Λασκαράκης Εμμανουήλ
Διευθυντής: Λασκαράκης Εμμανουήλ
Διευθυντής σύνταξης: Γιώργος Πανταζίδης
Διαχειριστής: Λασκαράκης Εμμανουήλ

Αρ. Μ.Η.Τ.: 232167

LOGO MHT RGB

              Μέλος του

media
Η ΓΝΩΜΗ - Καθημερινή Εφημερίδα της Θράκης

Τέρμα Αγίου Δημητρίου, Αλεξανδρούπολη

Τηλ 25510 24222, 29888

Fax : 25510 80606

email :  gnomi@gnomionline.gr