Μια από τις μακροβιότερες εκδηλώσεις του οικισμού Κίρκης του Δ. Αλεξανδρούπολης η γιορτή Μηλίνας αναβιώνει φέτος για 30η χρονιά στις 18 Αυγούστου ,αναδεικνύοντας για άλλη μια φορά τον διατροφικό πολιτισμό της περιοχής.
Πρόκειται για την παρασκευή μιας πίτας με τρία φύλα με αυγό ,ρύζι ,γάλα και τυρί την οποία φτιάχνουν γυναίκες και εθελοντές της περιοχής και την ψήνουν σε ανθρακιά . Φέτος τριάντα γυναίκες θα ετοιμάσουν εκατό πίτες τις οποίες και θα μοιράσουν σε όσους βρεθούν στην εκδήλωση.
«Μέσα από τον γαστρονομικό μας θησαυρό θα προσπαθήσουμε να αναδείξουμε όλη την ιστορία της Κίρκης και να συστήσουμε σε όλους τον διατροφικό μας πολιτισμό σε μια προσπάθεια της ανάδειξης των τοπικών γεύσεων και των ιδιαιτέρων χαρακτηριστικών της κουλτούρας με θεματική την πίτα,» σχολίασε στην ΕΡΤ Ορεστιάδας η πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου κ. Βάσω Παντελίδου, υπογραμμίζοντας πως « με αυτήν την γιορτή επιδιώκουμε να διαφυλάξουμε τον γαστρονομικό μας θησαυρό ως κόρη οφθαλμού και να τον διαδώσουμε στις νεότερες γενιές.»
«Πέρυσι λόγω πυρκαγιών έγινε μεγάλη καταστροφή στην περιοχή δεν έγινε η γιορτή και αυτό μας στεναχώρησε ιδιαίτερα . Ήταν πολύ λυπηρό ,αλλά θα πρέπει να προσπαθήσουμε για την επόμενη μέρα,» σημείωσε η κ.Παντελίδου, απευθύνοντας πρόσκληση σε όλους τους πολίτες να συμμετάσχουν φέτος καθώς όπως τόνισε «είναι μια ευκαιρία για να θυμηθούμε τις παραδόσεις για να γιορτάσουμε την ανθεκτικότητα και την αλληλεγγύη της κοινότητα μας.»
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης η Αντιδημαρχία Κοινωνικής Αλληλεγγύης ,Πολιτισμού, Αθλητισμού θα προσφέρει σπόρους φυτών.
Πηγή: ertnews.gr