Αυτή την περίοδο εν αναμονή της νέας σοδειάς, στην Ελλάδα η αγορά είναι υποτονική, καθώς ελάχιστες είναι οι συμφωνίες που κλείνονται.  Αντίστοιχη είναι η κατάσταση και στα μεγάλα παραγωγικά και εμπορικά κέντρα της Μεσογείου, όπου τα πρώτα δείγματα για ανάκαμψη της παραγωγής επαναφέρει την παγκόσμια αγορά σε μια ομαλότητα, με τις τιμές να φαίνεται ότι υποχωρούν, σε πρώτη φάση του παραγωγού και το επόμενο διάστημα του καταναλωτή.

Η παγκόσμια αγορά στο ελαιόλαδο

Την ίδια στιγμή, νέες εκτιμήσεις, οι οποίες βασίζονται στις τρέχουσες συνθήκες για την παραγωγή ελαιολάδου όσο και για την εξέλιξη των τιμών βλέπουν το φως της δημοσιότητας.

Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η Ισπανία το 2024 θα ξεπεράσει τα επίπεδα της τελευταίας δεκαετίας, ενώ αυξήσεις αναμένονται για την Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία, όχι όμως για την Ιταλία.

Οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν δραματικά από τέλη του 2022 και έφθασαν σε ιστορικά υψηλά στις αρχές του 2024. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές όπως αναφέρει ο οργανισμός, θα περιορίσουν προς το παρόν την παγκόσμια κατανάλωση.

Αναλυτικότερα, στη Χαέν της Ισπανίας, οι τιμές χονδρικής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου έφτασε τα σχεδόν 9.000 ευρώ (9.818 δολάρια ΗΠΑ)/ τόνο τον Ιανουάριο του 2024, σε σύγκριση με περίπου 3.350 ευρώ (3.655 δολάρια ΗΠΑ)/τόνο τον αρχές του 2022.

Οι τιμές στην Ελλάδα και την Ιταλία παρουσίασαν επίσης παρόμοια τάση. Σε αυτά τα επίπεδα, οι τιμές είναι σχεδόν τρεις φορές υψηλότερες από τους αντίστοιχους πενταετείς μέσους όρους (από το 2018 έως το 2022).

ελαιόλαδο

Η νέα σοδειά

Η καλλιέργεια ελιάς συγκεντρώνεται κυρίως γύρω από τις λεκάνη της Μεσογείου, με την Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο να αντιπροσωπεύει κατά μέσο όρο περίπου το 40% της παγκόσμιας παραγωγής.

Ακολουθεί η Ελλάδα και η Ιταλία, οι οποίες αντιπροσωπεύουν από 10% της παγκόσμιας παραγωγής. Άλλες χώρες κατά μήκος της μεσογειακές ακτές παράγουν λιγότερο, με το Μαρόκο, την Τυνησία και η Τουρκία, να κατέχουν το 5% -7%.

Εξετάζοντας την τρέχουσα περίοδο, η συγκομιδή του 2024 ξεκίνησε στις κύριες χώρες παραγωγής τον Οκτώβριο, και οι προκαταρκτικές προβλέψεις δείχνουν μερική ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής.

Στην Ισπανία, οι ευεργετικές βροχοπτώσεις της άνοιξης επέτρεψαν την ευνοϊκή ανάπτυξη των ελαιόδεντρων, και η συγκομιδή προβλέπεται να ανακάμψει σε σχεδόν 1,3 εκατομμύρια τόνους, πάνω από τη δεκαετή μέσο επίπεδο. Αυξημένες αναμένονται σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του FAO, στην Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία.

Αντίθετα, οι προοπτικές για την Ιταλία είναι μάλλον δυσοίωνες. Οι ελαιώνες στις νότιες καλλιεργητικές περιοχές υπέφεραν από την παρατεταμένη ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα η παραγωγή ελαιολάδου να μειωθεί περισσότερο από το 30% συγκριτικά με την προηγούμενη σεζόν.

ελαιόλαδο

ot.gr