Το αδιάκοπο κύμα ακρίβειας έχει επηρεάσει το κόστος υπηρεσιών και αγαθών και στην πρωτεύουσα του Έβρου
«Να αποφύγουν την έννοια της “αρπαχτής”» συστήνει ο Πρόεδρος των Ξενοδόχων Θράκης στους επαγγελματίες του τουρισμού
Το σαρωτικό και αδιάκοπο κύμα ακρίβειας από το οποίο μαστίζεται ολόκληρη η χώρα, δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστη την Αλεξανδρούπολη, η οποία, τα τελευταία χρόνια, γνωρίζει μία έντονη τουριστική και -ως ένα βαθμό- οικονομική ανάπτυξη. Ωστόσο, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Θράκης Απόστολος Παλακίδης, με βάση κάποια δείγματα αυξήσεων που έχει παρατηρήσει, συστήνει στους επαγγελματίες του τουρισμού «να αποφύγουν την έννοια της “αρπαχτής”, καθώς, όπως τονίζει «ο πελάτης τιμωρεί, δεν ξεχνάει».
Είναι γεγονός ότι ιδιαίτερα το τελευταίο διάστημα υπάρχουν συχνά παράπονα για την ακρίβεια στην Αλεξανδρούπολη. Από τις τιμές στην εστίαση, για τις οποίες διαμαρτύρονται κυρίως οι ντόπιοι, μέχρι τις τιμές στα καταλύματα, κυρίως στα Airbnb, που αποτελούν θέμα συζήτησης μεταξύ των ξένων επισκεπτών μας. Φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν μιλάμε για φαινόμενα ακραίας αισχροκέρδειας, όπως αυτά που εντοπίζονται σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς. Υπάρχει, όμως, μία αύξηση στις τιμές από χρόνο σε χρόνο, που δεν περνά απαρατήρητη από κανέναν.
Από την πλευρά τους, οι επαγγελματίες στην εστίαση επισημαίνουν πως οι οικονομικές τους υποχρεώσεις κάθε μήνα είναι σημαντικά δυσανάλογες σε σχέση με τον τζίρο τους. Αυτές οι υποχρεώσεις αφορούν τα ενοίκια, τα οποία είναι γεγονός πως έχουν εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια, αλλά και τις πρώτες ύλες, που επίσης πληρώνονται σαν χρυσάφι. Επιπλέον, υπάρχουν τα λοιπά πάγια έξοδα, όπως η ενέργεια, οι μισθοί, οι ασφαλιστικές εισφορές, ακόμη και το κόστος της μουσικής που επίσης αυξήθηκε πρόσφατα.
Αυτό που επισημαίνουν είναι πως ο κύκλος της ακρίβειας δεν περιλαμβάνει μόνο το τελικό κόστος των παροχών της εστίασης, αλλά και τους προμηθευτές, τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων, και φυσικά την κυβέρνηση και τα αρμόδια υπουργεία που παραμένουν αμετακίνητοι, όπως αναφέρουν οι επαγγελματίες, σε πολιτικές που οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στη συρρίκνωση ενός από τους σημαντικότερους παραγωγικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας.
«Οι απότομες αυξήσεις φέρνουν απότομες αντιδράσεις»
Σε αυτό το πλαίσιο, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Θράκης Απόστολος Παλακίδης, μιλώντας στο ράδιο Χρόνος 87.5 fm, υπογράμμισε πως «οι απότομες αυξήσεις φέρνουν απότομες αντιδράσεις, με αποτέλεσμα επιχειρήσεις να χάνουν τελικά το πελατολόγιό τους». Παραδέχθηκε πως, όντως, έχουν εκτιναχθεί τα κοστολόγια, ωστόσο τόνισε την ανάγκη «οι όποιες αυξήσεις να είναι λελογισμένες και να συνοδεύονται από τις αντίστοιχες παροχές».
Μάλιστα, επειδή, όπως επεσήμανε, έχει παρατηρήσει κάποια δείγματα αυξήσεων και στην Αλεξανδρούπολη, «οι επαγγελματίες θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και σωστοί, να δικαιολογούν οποιαδήποτε λελογισμένη αύξηση με αντίστοιχη βελτίωση παροχών και να αποφεύγουν την έννοια της “αρπαχτής”, που μπορεί να έχει αποτέλεσμα για 1-2 χρόνια, μετά όμως; Ο πελάτης τιμωρεί, δεν ξεχνάει».
Συγκρατημένη η αύξηση τζίρου
Σε ό,τι αφορά στον τζίρο των καταλυμάτων και της εστίασης στον Έβρο, αυτός παραμένει συγκρατημένος και στις δύο περιπτώσεις.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Υπηρεσίας, για το Α’ εξάμηνο του 2026, στον Έβρο, ο τζίρος των καταλυμάτων το πρώτο τρίμηνο του έτους έφτασε τα 3 εκ 412 χιλ ευρώ, ελαφρά αυξημένος σε σχέση με το ίδιο διάστημα του 2025 που είχε αγγίξει τα 3 εκ 354 χιλ ευρώ.
Στην εστίαση, το πρώτο τρίμηνο του 2026 ο κύκλος εργασιών κυμάνθηκε στα 19 εκ 141 χιλ ευρώ, αυξημένος κατά 5,6% σε σχέση με το 2025 που είχε φτάσει στα 18 εκ 127 χιλ ευρώ.
Σε ό,τι αφορά την εστίαση, μετά από πρόσφατη μελέτη του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) προκύπτει ότι, τόσο σε πανελλαδικό όσο και σε τοπικό επίπεδο, οι τουρίστες φαίνεται να υιοθετούν πιο οικονομικές λύσεις, με το 41% να δηλώνει ότι μαγειρεύει συχνά στις διακοπές και το 70% να επισκέπτεται συστηματικά σούπερ μάρκετ ή μίνι μάρκετ, πιθανότατα σε μία προσπάθεια εξοικονόμησης χρημάτων από την εστίαση.
Κική Ηπειρώτου