«Ο Νίκος Κορδώνιας (συμπατριώτης μας από τον Προφήτη Ηλία Σαμοθράκης) είναι ένας πετυχημένος σεφ στη Σεούλ πρωτεύουσα της Νότιας Κορέας.
Η επιτυχία για έναν Έλληνα στον τομέα αυτόν σε μια πόλη της Ευρώπης ή της Αμερικής ή της Αυστραλίας δεν αποτελεί είδηση.
Η περίπτωση του Νίκου είναι ιδιαίτερη και η επιτυχία είναι μεγάλη γιατί σε μια μακρινή πλούσια πρωτεύουσα της Ασίας, με ελάχιστους Έλληνες, εκτός του μη οικείου περιβάλλοντος, η οικονομία λειτουργεί τόσο ανταγωνιστικά ώστε δεύτερη ευκαιρία δύσκολα δίνεται.
Και ο Νίκος τα πάει περίφημα. Τον συγχαίρουμε και νιώθουμε υπερήφανοι γι’ αυτόν».
(Aπό το fb του πρώην Δημάρχου Σαμοθράκης Θανάση Βίτσα)