Στο όριο οι αρτοποιοί: «Το ενεργειακό κόστος απειλεί τη βιωσιμότητά μας», υποστηρίζει η πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδία Αρτοποιών
Τις αντοχές τους δοκιμάζουν οι αρτοποιοί με το ενεργειακό κόστος να έχει γίνει «θηλιά στο λαιμό τους», απειλώντας την βιωσιμότητά τους. Η προσπάθειά τους να το απορροφήσουν δεν πετυχαίνει καθώς έχουν φτάσει στο όρια τους. Ο κλάδος περνάει κρίση προειδοποιεί η Ομοσπονδία τους χτυπώντας καμπανάκι ότι έχουν μπει πολλά λουκέτα και ότι το μέλλον του φούρνου της γειτονιάς είναι πιο σκοτεινό και από τον…φούρνο που χρησιμοποιούν για να ψήσουν το ψωμί και τα αρτοσκευάσματά τους.
Έρχονται νέες αυξήσεις στο ψωμί
Η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Έλσα Κουκουμέρια μιλώντας στο «Ε» περιέγραψε με μελανά χρώματα την εικόνα που βιώνει ο κλάδος εξαιτίας της μεγάλης πίεσης που δέχεται από το ενεργειακό κόστος: «Από τη στιγμή που ένα αρτοποιείο πληρώνει 6.000 ευρώ ενέργεια ενώ πλήρωνε 4.500 ευρώ τον μήνα πως μπορεί να απορροφήσει την αύξηση; Αλλά και 5 – 10 λεπτά να αυξήσει την τιμή δεν καλύπτει το κόστος. Έχει μια 5ετία που το ενεργειακό κόστος έχει διαδοχικά σκαμπανέβασματα και εμείς οι επιχειρήσεις που εξαρτόμαστε άμεσα δεν έχουμε καμιά βοήθεια. Πρέπει να υπάρχει ο απαραίτητος μηχανισμός όπως κάθε φορά του έχουμε σκαμπανεβάσματα της ενέργειας να μπορούν οι επιχειρήσεις να λειτουργούν απρόσκοπτα. Το ίδιο πρόβλημα έχουν και οι Ζαχαροπλάστες και άλλοι κλάδοι. Έχουμε κάνει συναντήσεις οι Ομοσπονδίες και έχουμε καταλήξει σε κοινά αιτήματα».
Η κα Κουκουμέρια προειδοποιεί ότι η κατάσταση γίνεται ολοένα δυσκολότερη για τις μικρές και μεσαίες αρτοποιητικές επιχειρήσεις, οι οποίες καλούνται να διατηρήσουν την παραγωγή τους σε ένα περιβάλλον αυξημένου κόστους, ενώ ταυτόχρονα η κατανάλωση περιορίζεται λόγω της ακρίβειας.
Μικρό το καλάθι της ΔΕΘ για τους αρτοποιούς
Η κα Κουκουμέρια προσθέτει ότι το καλάθι στη ΔΕΘ είναι μικρό για τους αρτοποιούς διευκρινίζοντας πως η μείωση κατά 5% της προκαταβολής είναι μικρή παρέμβαση ενώ η αύξηση του κατώτερου μισθού είναι καλό μέτρο για τους εργαζόμενους αλλά το ζητούμενο είναι πως θα μπορέσουν να το καλύψουν οι επιχειρήσεις ενώ έχουν υψηλό λειτουργικό κόστος. Πρόσθεσε δε ότι η τεκμαρτή φορολόγηση δεν επηρέασε τους αρτοποιούς που είναι νομικά πρόσωπα: «Κάθε μέτρο είναι θετικό αλλά θα πρέπει να εφαρμοστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα για να φανεί η ανταποδοτικότητά του. Αυτό που βλέπουμε εμείς είναι να κλείνουν συνεχώς αρτοποιεία. Έκλεισαν 1.500 μέσα στο χρόνο. Και μπορεί τα 300 απ’ αυτά να είναι λόγο συνταξιοδότηση άλλα είναι σημαντικό ότι δεν υπάρχει διάδοχη κατάσταση. Το επάγγελμα του αρτοποιού περνάει κρίση. Την ίδια στιγμή που κλείνουν αρτοποιία ανοίγουν καταστήματα που ψήνουν κατεψυγμένο ψωμί. Έχουμε ανταγωνισμό ενώ εμείς έχουμε υψηλότερο κόστος. Για όλα αυτά βλέπουμε σκοτεινό το μέλλον μας…», καταλήγει η κα Κουκουμέρια.
Να σημειώσουμε ότι μεταξύ των αιτημάτων που θέτουν περιλαμβάνονται η μείωση του ενεργειακού κόστους, η κατάργηση επιβαρύνσεων στην ενέργεια, η φορολογική ελάφρυνση των μικρών επιχειρήσεων και η ενίσχυση της χρηματοδότησης του κλάδου.
Παράλληλα, ζητούν προστασία του εισοδήματος των καταναλωτών, υποστηρίζοντας ότι η ακρίβεια στα βασικά αγαθά επηρεάζει τόσο τις οικογένειες όσο και τις μικρές επιχειρήσεις.
empros.gr