Της Κικής Ηπειρώτου
Μία ιδιαίτερα δύσκολη περίοδος και για τους αρτοποιούς του Έβρου ήταν αυτή της καραντίνας και της πανδημίας γενικότερα, αφού είδαν περίπου τον μισό τους τζίρο να γίνεται «καπνός». Επιπλέον, σε μόνιμο «πονοκέφαλο» έχει εξελιχθεί το θέμα μεγάλων αλυσίδων super market που συνεχίζουν, παρά τα πρόστιμα που τους επιβάλλονται κατά καιρούς, να ψήνουν και να πωλούν κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, δίχως να τηρούν συγκεκριμένες πτυχές της νομοθεσίας.
Αναμένοντας το καλοκαίρι και τους ξένους επισκέπτες
Όπως ανέφερε μιλώντας στη «ΓΝΩΜΗ» ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Νομού Έβρου Κώστας Κεβρεκίδης, ο κορωνοϊός επηρέασε σε μεγάλο βαθμό και τη λειτουργία των φούρνων, με ορισμένους από αυτούς να υπολειτουργούν ή να μένουν εντελώς κλειστοί, για κάποιο διάστημα. Όσοι φούρνοι λειτούργησαν, πάντως, είδαν τον τζίρο τους να μειώνεται κατά 50%, με το 70% της μείωσης να αφορά τα προϊόντα «πρωινού» (κουλούρια, τυρόπιτες κτλ) και το 30% το ψωμί.
«Θέλω να ελπίζω πως από 20 Ιουνίου και μετά θα υπάρξει μία ανάκαμψη και το καλοκαίρι θα πάνε καλά τα πράγματα. Ίσως όχι όσα καλά πήγαν το περσινό καλοκαίρι, αλλά πάντως καλύτερα από ό,τι την προηγούμενη περίοδο. Άλλωστε, τα καλοκαίρια λόγω και των Ελλήνων του εξωτερικού που επιστρέφουν για τις διακοπές τους, αλλά και των ξένων επισκεπτών, ο κλάδος μας κινείται με θετικότερο πρόσημο», τονίζει ο κ. Κεβρεκίδης.
«Η εφαρμογή του Νόμου αφορά και τις πολυεθνικές»
Αναφορικά με το μεγάλο ζήτημα των επαναλαμβανόμενων παραβάσεων της νομοθεσίας – που σε κάποιες περιπτώσεις επιφέρουν και τα αντίστοιχα πρόστιμα- από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ που πωλεί κατεψυγμένα και στη συνέχεια ψημένα αρτοσκευάσματα, ο κ. Κεβρεκίδης αναφέρει πως, επιτέλους, και ο Δήμος Αλεξανδρούπολης, ως όφειλε, προχώρησε πρόσφατα στην επιβολή προστίμου 2.500 ευρώ στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Τώρα, είναι σειρά της Περιφέρειας να λάβει δραστικά μέτρα, πέρα από τα πρόστιμα που έχει επιβάλλει κι άλλες φορές στην ίδια επιχείρηση, με πιο πρόσφατο ένα πρόστιμο ύψος 2.500 ευρώ που επιβλήθηκε στα τέλη Μαρτίου. Αιτία για το συγκεκριμένο πρόστιμο ήταν το γεγονός ότι σε ένα από τα δύο καταστήματα της Αλεξανδρούπολης, η εταιρεία δεν γνωστοποίησε, ως όφειλε, ότι λειτουργεί εγκατάσταση bake off, εντός του μαγαζιού.
Σημειώνεται πως σύμφωνα με τη νομοθεσία, οι αρμόδιες αρχές, μπορούν να επιβάλλουν κάθε φορά και μεγαλύτερα πρόστιμα, εφόσον δεν υπάρχει συμμόρφωση, ενώ μπορούν να φτάσούν μέχρι την ανάκληση της άδειας του καταστήματος.
«Η εφαρμογή της νομοθεσίας αφορά όλους, ακόμη και τις πολυεθνικές» σχολιάζει ο κ. Κεβρεκίδης, κοινοποιώντας έγγραφο της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου, με ημερομηνία 28/5/2020, προς τη Συντεχνία Αρτοποιών του νομού, στο οποίο επισημαίνεται πως στο άρθρο 14 του Ν.3526/2007, προβλέπεται η υποχρέωση να είναι συσκευασμένα ο άρτος και τα αρτοπαρασκευάσματα, όταν διατίθενται σε χώρους εκτός των χώρων παραγωγής τους. «Η ανάγκη για διάθεση συσκευασμένων προϊόντων στις μέρες μας είναι επιτακτική εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοϊού. Παρακαλούμε να ενημερώσετε τα μέλη σας για την πιστή εφαρμογή των ανωτέρω, εφιστώντας τους την προσοχή για άμεση συμμόρφωση».